дом Рецепти Всички питат откъде съм го купила. Работата е там, че не го...

Всички питат откъде съм го купила. Работата е там, че не го купувам – правя го сама в най-обикновена бутилка! Страшно мезе!

176

Бързаме да споделим с вас рецептата за вкусно студено мезе от пилешко. Идеално е за празничното меню, като мезенце или нарязано върху филийка! Такова нещо не се купува от магазина!

пилешко роле в бутилка

Пилешко роле в бутилка СЪСТАВКИ: 1,3 – 1,5 кг пилешко месо ( филе , бутчета ) 100 гр. обелени орехи 30 гр. желатин  2 скилидки чесън сол , подправки на вкус ПРИГОТВЯНЕ: Нарязаното на филийки пилешко месо поставете в тиган или тенджера с дебели стени. Не добавяйте олио, покрийте с капак и оставете пилето на слаб огън да къкри в собствен сос. Леко посолете и и добавете черен пипер на вкус. След това охладете – отнема 35-45 минути.пилешко ролеРазтворете желатина в топла вода според указанията на опаковката.пилешко роле в шишеСлед като пилето изстине, получения бульон налейте в отделна купа. Отделете охладеното месо от костите, ако има такива, и нарежете. Разбъркайте разтворения желатин в бульона. Запечете леко ядките в сух тиган и ги наситнете. Добавете към месото ядките и минатия през преса чесън, коригирайте вкуса като добавите сол и подправки, налейте бульона с желатина. Оставете сместа да изстине.руло в бутилкаВземете чиста пластмасова бутилка, отрежете гърлото и я напълнете плътно с охладената смес. Поставете бутилката в хладилника за няколко часа (до пълното втвърдяване на ролето). Когато ролето е готово, извадете го, като леко стиснете бутилката.роле от пилешкоМоже да коригирате още вкуса с добавяне на пържен лук, моркови и консервирана царевица или грах, както и да смените пилешкото с говеждо или свинско месо (в този случай ще трябва да сложите повече).