дом Зодии Жарени картофки на фурна със златна коричка – супер лесно и просто...

Жарени картофки на фурна със златна коричка – супер лесно и просто неустоимо!

302

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcalТова е една от тези рецепти, които са разкошни на вкус, а приготвянето им е лесно като детска игра. За да стане коричката хрупкава и прекрасно златиста, има няколко тънкости, които трябва да се съблюдават.

Преди да ги изпечете, картофите трябва да бъдат леко сварени – това ще отстрани излишното нишесте от тях и ще станат рохкави и пухкави отвътре. За печенето най-добре е да използвате гъша или патешка мазнина – просто винаги, когато печете птица затваряйте отделената мазнина в бурканче и го дръжте в хладилника. Така винаги ще ви е под ръка, защото повярвайте, ще приготвяте тези картофки често-често!селски картофки

Може да подберете ароматните подправки по свой вкус – чудесно се съчетават с мащерка, риган, чубрица, салвия или розмарин. Подправките може да са сушени или пресни. Ако се затруднявате с намирането на продуктите, на помощ ще ви дойде богатият асортимент на магазин „Billa“ – там ще се погрижат да получите най-добрите зеленчуци и плодове, отгледани грижовно от родни производители, като стриктно следят за качеството и за минималното съдържание на пестициди в продуктите. Освен това с „Billa Card“ се радвате и на специални отстъпки всеки месец.

И така, да пристъпим към рецептата:

Жарени картофки на фурна със златна коричка Продукти:1 кг картофи

1 глава чесън

3 с.л.гъша или патешка мазнина

сол на вкус

пресни или сушени билки – по желание, количеството е около 2 ч.л.

 

Начин на приготвяне:Измийте картофи със същия размер и  внимателно ги почистете. Нарежете картофите на еднакви филийки и ги поставете в тенджера с вряла вода. Оставете водата да заври и варете в продължение на пет – шест минути. Поставете картофите в гевгир и оставете водата да се отцеди напълно.

жарени картофки

Поставете картофените резенчета на един слой в тавичка и леко притиснете всяко резенче към тавата с уред за пасиране на картофи.

Поставете мазнината върху картофките и ги разбъркайте, така че да обвие равномерно резенчетата. Ако нямате патешка/гъша мазнина или не искате да я използвате по някаква причина, използвайте обикновено маслиново или краве масло.

жарени картофки на фурна

Поръсете картофите с едра сол и подбраните билки. Отделете скилидките чесън, като оставите всяка в обвивката й, и ги добавете към картофите. Объркайте отново всичко и поставете в загрята на 190 градуса фурна. Печете в продължение на 35-40 минути, като по време на печенето разбърквайте картофите няколко пъти, така че всички резенчета да се зачервят равномерно.

картофки с розмарин и чесън

Така приготвени, картофите са чудесно топло предястие или страхотна гарнитура към всякакви меса!

Приятен апетит!

Станете част от най добрата здравна група бабини илачи